O acordo de US $ 650 milhões da Del Frisco prova que as empresas de private equity adoram bife
A gigante de private equity L Catterton comprou a rede de churrascarias Del Frisco por US$ 650 milhões para adicionar um negócio de caixa estável ao seu balanço.

A gigante de private equity L Catterton, com sede em Connecticut, concordou ontem em comprar o Del Frisco’s Restaurant Group – uma cadeia de churrascarias com 78 restaurantes – por US$ 650 milhões em dinheiro. Axios relatórios .
À primeira vista, o acordo multimilionário – um prêmio de 18,9% sobre o preço de fechamento da fabricante de carnes na última sexta-feira – parece uma jogada estranha para uma enorme empresa de private equity…
Mas as empresas de private equity são carnívoros sedentos de dinheiro
Mercados de carne de luxo, como o da Del Frisco, oferecem às empresas de private equity uma combinação de dar água na boca: receita estável e caixa.
“Grupos de restaurantes, com sua escalabilidade de cortador de biscoitos e forte geração de caixa, funcionam bem para private equity”, o banqueiro de investimentos Peter Hemington explicou para o Financial Times .
Como preparar bifes quentes é um modelo de negócios comprovado, a compra de churrascarias é um investimento de baixo risco que pode equilibrar as partes mais arriscadas de um portfólio de private equity.
Del Frisco's não é o único lombo no prato de private equity
A cadeia de churrascarias Smith & Wollensky, com sede em Boston, é de propriedade da empresa de private equity Bunker Hill Capital.
Outras famosas cadeias de carnes, como a Ruth's Chris Steakhouse, foram vendidas por empresas de private equity no passado.